لپه

لپه | منبع پروتئین گیاهی، فیبر و مواد معدنی برای آشپزی سالم و مقوی

لپه یکی از پرکاربردترین حبوبات در آشپزی سنتی است که از جدا کردن و نیم‌کردن نخود فرنگی به‌دست می‌آید. این دانه مقوی و زودپز، بافتی نرم و طعمی دلپذیر دارد و سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌های گروه B است.

ویژگی‌ها:

✅ سرشار از پروتئین گیاهی، آهن، منیزیم و ویتامین B

✅ فاقد کلسترول و چربی‌های مضر

✅ زودپز و مناسب انواع غذاهای سنتی و مدرن

✅ بدون گلوتن و مناسب برای رژیم‌های وگان و گیاهی

✅ منبع فیبر محلول برای سلامت گوارش

خواص تغذیه‌ای:

🥣 تأمین پروتئین موردنیاز بدن به‌ویژه در رژیم‌های گیاهی

🥣 کمک به سلامت قلب و کنترل کلسترول

🥣 مفید برای تقویت عضلات و سیستم ایمنی

🥣 کمک به کاهش قند خون و پیشگیری از دیابت

🥣 بهبود عملکرد روده و کمک به رفع یبوست

روش مصرف:

مناسب برای تهیه انواع خورشت‌ها مثل قیمه، آبگوشت، آش‌ها، سوپ و غذاهای گیاهی

قبل از مصرف بهتر است چند ساعت در آب خیسانده شود تا نفخ آن کاهش یابد

مناسب برای:

افراد با رژیم وگان یا گیاهی، ورزشکاران، کودکان، سالمندان، و کسانی که به‌دنبال تغذیه سالم و سرشار از پروتئین هستند

🥣🌿 لپه؛ غذای اصیل و مقوی، سرشار از پروتئین و مناسب سفره‌های ایرانی.